三色椰芒杯子慕斯

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立秋刚过暑热却并未褪去 每日依旧好想吃冰 想用清凉留住悠闲的夏天 这款椰芒慕斯杯 很对大众的胃口 芒果树莓椰子薄荷 地表夏日的水果口味混合 酸甜中夹杂清爽爽滑中包裹弹脆

三色椰芒杯子慕斯的用料

芒果慕斯 芒果果泥 100
椰浆 20 砂糖 5
吉利丁 3 淡奶油 60
树莓果酱 树莓果泥 50
砂糖 15 果胶 1
椰子慕斯 椰子果泥 50
转化糖 17 吉利丁 5
芝士 50 牛奶 25
淡奶油 100 椰丝 7

三色椰芒杯子慕斯的做法

三色椰芒杯子慕斯的做法图解1

步骤1

芒果果泥椰浆砂糖隔水化开搅拌均匀备用
三色椰芒杯子慕斯的做法图解2

步骤2

加入吉利丁搅匀
三色椰芒杯子慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油搅拌五成发
三色椰芒杯子慕斯的做法图解4

步骤4

加入打奶油搅拌均匀
三色椰芒杯子慕斯的做法图解5

步骤5

用一个物体将被子倾斜灌入慕斯冷冻
三色椰芒杯子慕斯的做法图解6

步骤6

树莓果泥倒入一个厚底锅中加热
三色椰芒杯子慕斯的做法图解7

步骤7

砂糖和果胶混合
三色椰芒杯子慕斯的做法图解8

步骤8

果泥加热果胶后加入砂糖和
三色椰芒杯子慕斯的做法图解9

步骤9

放入冷藏中
三色椰芒杯子慕斯的做法图解10

步骤10

将椰子果泥转化糖牛奶放入碗中
三色椰芒杯子慕斯的做法图解11

步骤11

隔水化开后加入吉利丁化开
三色椰芒杯子慕斯的做法图解12

步骤12

芝士隔水化开
三色椰芒杯子慕斯的做法图解13

步骤13

加入上面部分搅拌均匀
三色椰芒杯子慕斯的做法图解14

步骤14

加入椰丝搅拌均匀
三色椰芒杯子慕斯的做法图解15

步骤15

加入打发好的淡奶油搅拌均匀
三色椰芒杯子慕斯的做法图解16

步骤16

同样的方法挤入慕斯杯中
三色椰芒杯子慕斯的做法图解17

步骤17

杯口沾上椰丝装饰
三色椰芒杯子慕斯的做法图解18

步骤18

里面撒上脆脆
三色椰芒杯子慕斯的做法图解19

步骤19

做好的树莓果酱放入裱花袋
三色椰芒杯子慕斯的做法图解20

步骤20

挤入表面装饰
三色椰芒杯子慕斯的做法图解21

步骤21

放上一片薄荷叶装饰
三色椰芒杯子慕斯的做法图解22

步骤22

三色椰芒杯子慕斯的做法图解23

步骤23

三色椰芒杯子慕斯的做法图解24

步骤24

三色椰芒杯子慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-07

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载

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