年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣

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糖小田yuan
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年味美食有很多哦，大部分都是肉食类、海鲜类居多，做道青菜端上桌往往都会比其它菜品先被吃光噢~ 这道菜红绿搭配，看起来就特别有食欲，过年吃多了大鱼大肉，偶尔来道青菜也不错哦~

绿豆芽的用料

绿豆瓣菜 800克 植物油 40克
猪肉 35克 葱 20克
蒜 4瓣 生抽 15克
蚝油 10克 盐 3克
鸡精 1克 小红椒 适量
开水 适量

绿豆芽的做法

年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解1

步骤1

准备食材:猪肉切粗条、葱、蒜、红椒切开、绿豆瓣洗净。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解2

步骤2

把绿豆瓣菜加入一点点盐用开水淖烫后过冷水待用。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解3

步骤3

锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入猪肉条炒熟。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解4

步骤4

放入葱蒜炒香后加入生抽翻炒均匀。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解5

步骤5

放入绿豆瓣翻炒均匀。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解6

步骤6

加入蚝油翻炒均匀。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解7

步骤7

加入红椒翻炒均匀。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解8

步骤8

加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解9

步骤9

成品图
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解10

步骤10

成品图
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解11

步骤11

开吃吧
年味脆口菜~快手速炒绿豆瓣的做法图解12

步骤12

成品图

绿豆芽的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 中国菜 炒 一人食 一家三口

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