鸡蛋炸大酱

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不想说话的火腿喜滋滋
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喜欢东北鸡蛋炸酱的，可以尝试一下，别有风味

鸡蛋炸大酱的用料

鸡蛋 两个 豆酱 1小瓶
东北大酱 1小袋 青红辣椒 适量
葱姜蒜末 适量

鸡蛋炸大酱的做法

鸡蛋炸大酱的做法图解1

步骤1

青红辣椒切末，葱姜蒜切末备用
鸡蛋炸大酱的做法图解2

步骤2

起锅中火放油适量，将鸡蛋炒熟备用。另起锅放油，5成热倒入葱姜蒜末和青红辣椒末炒出香味，放入豆酱和东北大酱2:1不停翻炒，加入炒好的鸡蛋，至酱有小气泡状，油有溢出现象就可以了！

鸡蛋炸大酱的烹饪技巧

火不能旺，酱入锅要不停翻炒，谨防糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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