家常土豆烧排骨

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大胃叔
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家常土豆烧排骨的用料

肋排 300g 土豆 600g
八角 适量 花椒 适量
蒜头 适量 姜 适量
葱 适量 老抽 适量
盐 适量

家常土豆烧排骨的做法

步骤1

肋排剁成小块，入沸水煮至无血捞出。

步骤2

土豆削皮切成小块（约二cm大小）

步骤3

炒锅加入菜籽油热至6成油温，加x花椒炸香，再撇去。加入八角、桂皮、蒜籽、生姜爆香。

步骤4

加排骨翻炒至排骨中油出来，再放温水（水量以淹没排骨为宜）

步骤5

加盖中火焖煮10_15分钟以排骨快烂为宜，加土豆煮至熟透调味出锅。

家常土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 大胃叔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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