家常，芋头焖鸭

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七姨🔅
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焖鸭不一定要八角，香叶之类的香料，芋头也是鸭子的满分伴侣哦！简单易学，味道香

芋头焖鸭的用料

鸭子 四分一只 芋头 一个500g左右
葱 两棵 生姜 一块
生抽 适量 料酒或啤酒 半碗
蚝油 适量 老抽 两滴
盐 一勺

芋头焖鸭的做法

家常，芋头焖鸭的做法图解1

步骤1

准备所有主料，鸭子切块泡一下血水
家常，芋头焖鸭的做法图解2

步骤2

芋头切块煎至两面金黄，盛出备用
家常，芋头焖鸭的做法图解3

步骤3

起锅热油，放姜，葱白 场面太震撼，远远拍个照片
家常，芋头焖鸭的做法图解4

步骤4

赶鸭子下锅！
家常，芋头焖鸭的做法图解5

步骤5

趁它不注意的时候翻个身，我这个鸭子比较瘦，皮没什么肥油出来，一半肥鸭子会很多油，所以起锅的时候油不需太多，瘦的放多一点点
家常，芋头焖鸭的做法图解6

步骤6

下芋头翻炒，然后加入料酒，生抽，蚝油，老抽，炒均匀
家常，芋头焖鸭的做法图解7

步骤7

然后放两碗水左右，悄悄盖上锅盖，大火5-10分钟！
家常，芋头焖鸭的做法图解8

步骤8

大火收汁，喜欢拌汁吃饭的可以多留点，我家那只大猪就喜欢拌饭吃！放葱段起锅！满满的芋头香味满足

芋头焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 七姨🔅 编写，未经授权不得转载

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