大盘鸡拌面

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春暖花开2006
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大盘鸡拌面的用料

鸡肉 半只 土豆 两个
面粉 适量 洋葱 适量
大葱 适量 蒜 适量
姜 适量 桂皮 少许
八角 少许 花椒 少许
干辣椒 少许 绿辣椒 一根
糖 少许 盐 少许
酱油 少许 醋 少许
老干妈 适量

大盘鸡拌面的做法

大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

鸡肉切块
大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

配料切块、切片
大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

切好
大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

和一块面，备用
大盘鸡拌面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油热后倒入白糖炒出糖色，倒入鸡块翻倒少许醋去腥，炒三分钟然后放入花椒、姜、蒜、八角、桂皮干辣椒什么的继续翻炒，然后放酱油、盐
大盘鸡拌面的做法图解6

步骤6

倒入热水放入土豆、盖盖焖20分钟，再放入洋葱、辣椒、葱段翻炒2、3分钟，出锅
大盘鸡拌面的做法图解7

步骤7

面擀开，醒一会，大盘鸡先吃一会然后面扯开煮熟放入大盘鸡汁中拌匀
大盘鸡拌面的做法图解8

步骤8

土豆有些面，想吃脆一点的晚放一会

大盘鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 春暖花开2006 编写，未经授权不得转载

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