家常｜炒牛肉好吃又下饭

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林小胖觅食记
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炒牛肉的用料

牛肉 吃多少淹多少 姜 几片
山海椒 4-5个 泡姜/生姜 各一小块
青椒 一个 线椒 一个
豆瓣酱 两勺（炒菜一勺/淹牛肉一勺

炒牛肉的做法

家常｜炒牛肉好吃又下饭的做法图解1

步骤1

牛肉头一天晚上淹成这样放冰箱，一勺豆瓣酱、盐，生粉、鸡蛋清、食用油。
家常｜炒牛肉好吃又下饭的做法图解2

步骤2

大概切成这样 哈哈 家常自己想怎么切都可以
家常｜炒牛肉好吃又下饭的做法图解3

步骤3

多油 牛肉滑变色捞起来
家常｜炒牛肉好吃又下饭的做法图解4

步骤4

锅里少油配料翻炒断生，然后放牛肉、鸡精、生抽起锅
家常｜炒牛肉好吃又下饭的做法图解5

步骤5

最家常的菜

炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 林小胖觅食记 编写，未经授权不得转载

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