好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里

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吃火锅剩下羊肉片怎么办？鑫宝来告诉你，做葱爆羊肉吧～只要羊肉和大葱就能做出超美味的菜品，还在等什么，开动了……

葱爆羊肉的用料

羊肉片 300g 料酒 2勺
生抽（普通酱油） 2勺 糖 1勺
大葱 1根 盐 1勺
淀粉 1勺 胡椒粉 1勺

葱爆羊肉的做法

好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解1

步骤1

羊肉片加入盐、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制二十分钟
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解2

步骤2

大葱切滚刀块
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解3

步骤3

锅内放油，下羊肉大火炒制变色盛出
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解4

步骤4

开大火放油，爆香大葱段
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解5

步骤5

加入羊肉快速翻炒，淋入料酒、加糖和生抽，快速炒匀关火出锅
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解6

步骤6

炒好的葱爆羊肉
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解7

步骤7

成品
好吃不膻的葱爆羊肉，戳这里的做法图解8

步骤8

成品

葱爆羊肉的烹饪技巧

1.葱爆羊肉的重点在于“爆”，一定要大火爆炒，家里的火一般不如饭店火大，所以羊肉的量不要太大，防止锅温上不去 2.制作的时候也可以用淀粉勾芡，看个人喜欢的口感决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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