泡椒牛肉丝

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张政忠
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泡椒牛肉丝的用料

牛肉 500克 芹菜 100克
泡椒 50克 泡姜 30克
葱 1根 蒜 3瓣
胡椒粉 1茶匙 料酒 1勺
酱油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
鸡精 1茶匙 白糖 1勺
淀粉 1勺 盐 适量
油 适量

泡椒牛肉丝的做法

泡椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

1牛肉冲洗干净，改刀切丝，加入适量盐，胡椒粉，1勺淀粉，料酒，酱油，加油抓匀，腌制十五分钟。
泡椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

2泡椒，泡姜备好，蒜切片，芹菜和大葱切段待用。
泡椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

3起锅烧热，倒入油，放入牛肉丝翻炒至变色。
泡椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

4放入泡椒和泡姜，加入蒜，翻炒出香味。
泡椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

5加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒1分钟。
泡椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

6最后，倒入芹菜和葱段翻炒，调入鸡精，糖调味，翻炒1分钟左右即可关火出锅~
泡椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

7成品

泡椒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 高VB3 高蛋白

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