外酥里软小油饼

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Sun小食光
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疫情期家里囤的食物也要吃没了，年前米面油囤的量还是比较大的，而且我和我老公超级喜欢吃面食，hiahia～早上老公要去上班，所以早上一般我都会做些简单方便的饭，这个小油饼稍麻烦一些，但是前一天晚上揉好面放冰箱里，第二天擀一擀烙一烙就OK了

油饼的用料

面粉 250 温水 150
盐 3 油 适量
葱、十三香 适量

油饼的做法

外酥里软小油饼的做法图解1

步骤1

面粉放盐加入温水搅拌絮状，放入适量的油，不粘手即可活成光滑面团，醒5分钟
外酥里软小油饼的做法图解2

步骤2

揉长条切4份（分几份大家随意）
外酥里软小油饼的做法图解3

步骤3

擀成薄一点的长方形的面片，抹油撒一点盐和十三香
外酥里软小油饼的做法图解4

步骤4

按图折叠
外酥里软小油饼的做法图解5

步骤5

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外酥里软小油饼的做法图解6

步骤6

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外酥里软小油饼的做法图解7

步骤7

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外酥里软小油饼的做法图解8

步骤8

我还做了盐加洋葱（因为我家小葱吃没了）
外酥里软小油饼的做法图解9

步骤9

这个是韭菜加十三香、盐的 还有一张涂抹了黄油忘记照相了
外酥里软小油饼的做法图解10

步骤10

四个挤子全部折叠好抹油包裹保鲜膜放冰箱冷藏。 第二天提前拿出来，这时候你可以做汤了搭配油饼吃
外酥里软小油饼的做法图解11

步骤11

热锅放一点油烙饼
外酥里软小油饼的做法图解12

步骤12

要用筷子经常抓一下，这样会更软哦
外酥里软小油饼的做法图解13

步骤13

如图，小心点别把饼皮弄坏了，饼我擀的很薄，熟透就拿出来，不要追求两面金黄，那样需要很多油，又少了不会黄只会硬，水份都蒸发了
外酥里软小油饼的做法图解14

步骤14

最后一步：吃～

油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 Sun小食光 编写，未经授权不得转载

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