吃一次就爱上的蜜汁烤翅

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鸡翅一直很受欢迎，关于它的做法也有很多，可乐鸡翅、脆皮鸡翅、奥尔良烤翅……今天我就来分享一道我最爱的蜜汁烤翅，它外焦里嫩，有烤肉的清香，又有蜂蜜的清甜，真的超级美味～相信不管是大朋友还是小朋友，都会爱上它的come on 开始吧！

蜜汁烤翅的用料

鸡中翅 8个 生抽 6g
老抽 1g 料酒 6g
盐 3g 白砂糖 1g
洋葱丁 30g 生姜 两片
蜂蜜（腌制用） 10g 淀粉 5g
胡椒粉 适量 蜂蜜（烤时用）

蜜汁烤翅的做法

吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅用冷水冲洗干净，在清水中浸泡20分钟
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解2

步骤2

将鸡翅正面划三刀，反面划两刀，并用牙签多扎些洞（请大家用容嬷嬷扎针的手法）
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅放入一个较大的碗中，加入盐、白砂糖、生抽、老抽、料酒、洋葱丁、生姜片、胡椒粉、淀粉、蜂蜜，戴上一次性手套抓匀
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅按摩5分钟（捏捏抓抓）让鸡翅更好的入味
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4～6小时，中途可以拿出来翻拌一次（如果时间充足的话，可以提前腌制一天，会更入味哦）
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡翅用吸油纸吸干水份，摆放在烤盘架上，两面都均匀刷上蜂蜜（烤盘中最好垫上油纸，不然蜂蜜滴下来很难清理）
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解7

步骤7

将烤盘放入预热好200°的烤箱中层，烤25分钟，烤10分钟后，将鸡翅取出来翻一面，两面刷一层蜂蜜，再放入烤箱烤8分钟，再取出鸡翅刷蜂蜜翻一面放入烤箱，直至烤好
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解8

步骤8

叮的一声，打开烤箱～真的是满屋飘香～
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解9

步骤9

香喷喷的蜜汁烤翅出炉咯，享用美食吧
吃一次就爱上的蜜汁烤翅的做法图解10

步骤10

趁热吃哦

蜜汁烤翅的烹饪技巧

叮叮叮，敲重点： 1.腌制的时间一定不能少于四小时 2.鸡翅一共要刷三次蜂蜜哦 3.每个烤箱脾气都不一样，所以最好守护在烤箱身边观察鸡翅的上色程度哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 _____Seey✿ 编写，未经授权不得转载

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