健康美食粉蒸排骨

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健康美食粉蒸排骨的用料

排骨 1斤 黄酒 少许
老抽 少许 生抽 随意
姜片 随意 糖 适量
盐 少许 大米 1杯
藕 1节

健康美食粉蒸排骨的做法

健康美食粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净控水，放入姜片、酱油、糖，拌匀，这一步调料不要放太多，放调制底味的量即可。放入冰箱腌制一晚（腌制两晚也可以）。
健康美食粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

大米用清水浸泡一个小时，沥干水分，用擀面棍擀碎。做这一步时，小伙伴们注意，不要把米擀成很碎的粉末状，只要把米擀碎就可以了，保留碎米粒的颗粒感。
健康美食粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

把擀碎的米粉和排骨拌匀，再次调味，放入酱油、老抽上色、盐、糖、八角，拌匀。
健康美食粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

藕去皮，切滚刀块，放入排骨的下面铺底。
健康美食粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

我偷懒了。应该把换一个容器，先放入藕块，再放入排骨。
健康美食粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

放入电高压锅蒸熟（我用的美的电压力锅，牛肉档）。排骨鲜香可口，藕块粉糯香甜！

健康美食粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 pjr1313 编写，未经授权不得转载

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