麻、辣、鲜、香～麻辣香锅

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非比寻常1980
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麻辣香锅的用料

海虾 适量 鸡翅 适量
丸子 适量 土豆 适量
藕 适量 豆皮 适量
花菜 适量 金针菇 适量
玉米 适量 香菜 适量
熟芝麻 适量 干辣椒 适量
花椒油 一勺 胡椒粉 一勺
姜蒜 适量

麻辣香锅的做法

麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解1

步骤1

1、我准备的主材有海虾，鸡翅中，各种丸子，土豆，藕，金针菇，豆皮，花菜，玉米，配料有香菜，芝麻，郫县豆瓣酱，麻辣火锅底料，干辣椒，花椒油，姜，蒜，胡椒粉。各种材料洗净沥干水，鸡翅提前腌制入味。
麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解2

步骤2

2、先煎鸡翅，煮一锅水，水开后把丸子和虾烫熟。接着再烧一锅水，水开后下玉米，藕，土豆先烫一下再倒入豆皮，花菜，金针菇。
麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解3

步骤3

3、所有烫好的材料捞出沥干水份。
麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解4

步骤4

4、起锅烧油，油热后小火煸香干辣椒段，姜，蒜，再放入一勺郫县豆瓣酱炒散然后再放入一块火锅底料炒出红油。
麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解5

步骤5

5、倒入鸡翅翻炒一会倒入丸子和虾炒5分钟后倒入全部素菜类翻炒，这里可以试一下味道，如果太淡可以加入一些盐，我的底料味道已经很好了，所以没加盐，只撒了一大勺白胡椒粉，翻炒差不多好后起锅前撒下熟芝麻和香菜段
麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法图解6

步骤6

6、出锅啦！

麻辣香锅的烹饪技巧

为什么材料都是写适量，因为这个得随意，想吃哪个不想吃哪个都随意增减，出锅前一定要试试味道怎么样再决定要不要放盐，因为每个厂家的火锅底料和郫县豆瓣酱咸味都不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 非比寻常1980 编写，未经授权不得转载

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    / 7 麻、辣、鲜、香～麻辣香锅的做法步骤

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