家常酸辣汤

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岁月静好dyy
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禁足的日子太难受了，拿起家里现有的食材做个开胃汤吧！

酸辣汤的用料

木耳 7朵 金针菇 一小把
豆腐 适量 醋 2勺
生抽 2勺 胡椒粉 1勺
辣椒粉 半勺 盐 半勺
香油 半勺 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 水 适量

酸辣汤的做法

家常酸辣汤的做法图解1

步骤1

木耳泡发后切丝，豆腐切丝(请忽略我稀烂的刀功)，金针菇撕开备用。喜欢香菜的朋友可以准备点香菜，我家没有，用了芹菜叶，增加点颜色。。
家常酸辣汤的做法图解2

步骤2

切好葱姜丝备用
家常酸辣汤的做法图解3

步骤3

放少量油，将葱姜爆出香味后加水，烧开。依次放入备好的木耳、金针菇、豆腐煮开。再依次加入醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、盐、香油(按上面调料表里的量。也可在小碗提前调好，直接加入)
家常酸辣汤的做法图解4

步骤4

待再次煮开后加入调好的水淀粉勾芡，淋上鸡蛋液，关火。
家常酸辣汤的做法图解5

步骤5

喜欢香菜的朋友可以加点香菜。味道真的不错哦，酸酸辣辣很开胃~

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 岁月静好dyy 编写，未经授权不得转载

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