一看就会的煎豆腐

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如果不能吃辣，真的可以试试这个做法，简单好吃

煎豆腐的用料

老豆腐 一块 鸡蛋 2个
蒜苗 1根 淀粉 1勺
生抽 3勺 醋 2勺
盐 适量 十三香 少许

煎豆腐的做法

一看就会的煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切1厘米厚的长块（稍微厚点也行），鸡蛋打散，蛋液备用，蒜苗切段…… 3勺生抽，2勺醋，（不喜欢吃醋可以不放）少量十三香，适量盐，调成汁备用 淀粉加水搅匀备用
一看就会的煎豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油，豆腐沾过蛋液待油温7成热，关小下锅煎，煎到两面金黄，捞出来装盘，撒上蒜苗放一边
一看就会的煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅里剩底油，小火，倒入料汁 搅匀，淀粉汁搅匀倒入，快速搅拌汤汁浓稠浇到豆腐上，就完成啦，开动吧

煎豆腐的烹饪技巧

煎豆腐我是一块一块下锅的，不敢想把沾着蛋液的豆腐一股脑全到锅里的场面可以用电饼铛煎，更方便，我是煎到一半才想起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 秦岭果园 编写，未经授权不得转载

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