全麦果仁吐司

1.6万 浏览 54 收藏
收藏
陈米开
陈米开 陈米开
＋ 关注

全麦果仁吐司的用料

汤中 高筋面粉 13克
水 66克 主面团
全麦粉 150克 高筋面粉 100克
鸡蛋 1个 牛奶（水） 110克（预留）
白糖 50克 酵母 3克
汤中 70克 黄油 30克
表面 麦片 适量
南瓜仁 适量 白芝麻 适量

全麦果仁吐司的做法

全麦果仁吐司的做法图解1

步骤1

高筋面粉加适量的水调成浆，放入平底锅中小火煮至糊状，成汤中，放凉在用，汤种全麦粉鸡蛋牛奶酵母一起称入和面包桶。
全麦果仁吐司的做法图解2

步骤2

和面桶按回厨师机，开启三档，揉至无干粉，加入黄油，开五档，揉至能拉出薄膜。
全麦果仁吐司的做法图解3

步骤3

和好的面团放室温发酵两倍大，戳一个洞不塌不缩即是发酵好。发酵好的面团取拍气，分3小份。
全麦果仁吐司的做法图解4

步骤4

小面团擀成长条状，卷起。再次擀长条再次卷起。
全麦果仁吐司的做法图解5

步骤5

卷好的面团放吐司模具中在次发酵变大，在发酵好的面团上刷上薄薄的清水，撒上南瓜仁燕麦芝麻。
全麦果仁吐司的做法图解6

步骤6

送入180度预热好的烤箱中。
全麦果仁吐司的做法图解7

步骤7

烤箱调160度，烤35分钟。（烤箱温度仅供参考，根据自家考生调节温度。）
全麦果仁吐司的做法图解8

步骤8

营养满满的全麦果仁吐司完成。

全麦果仁吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

全麦果仁吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦果仁吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦果仁吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 全麦果仁吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活