地三鲜

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小Eva_学做菜
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这应该是一道老少皆宜，最下饭的一道菜了，而且小白们非常好上手哦，做起来吧

地三鲜的用料

土豆 1个 长茄子 2个
尖椒 3个 葱 一点点
姜 一点点 蒜 2瓣
生抽 1勺 甜面酱 1勺
食用盐 少许

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子，土豆，辣椒 洗净切滚刀块，茄子 土豆放入淀粉中滚匀备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

起锅倒油 油热后放入滚好淀粉的茄子 土豆 分别炸至外皮脆脆的就可以出锅备用啦
地三鲜的做法图解3

步骤3

最后一步，锅中倒少量油葱姜蒜末炝锅，倒入之前切好的辣椒翻炒两下继续倒入炸好的茄子和土豆不断翻炒，最后放入一点生抽，甜面酱和食用盐 出锅~

地三鲜的烹饪技巧

要注意炸茄子的时候会出水也会吸油，所以不要放太多油，要不然炒出的成品油会非常的多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 小Eva_学做菜 编写，未经授权不得转载

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