香菇菜心

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香菇菜心的用料

油菜 10棵 香菇 10朵
味极鲜（生抽） 1勺 蒜 4瓣
盐 2g 姜 适量
葱 适量 米醋 1勺
香油 1/2勺 糖 5克
蚝油 1勺 淀粉 1勺
鸡精 1/2勺

香菇菜心的做法

香菇菜心的做法图解1

步骤1

1.油菜择洗干净，一切两半，香菇洗净切小朵，葱、姜、蒜切成沫，取小碗加入生抽、米醋、蚝油、淀粉、糖、鸡精、香油调成汁待用。
香菇菜心的做法图解2

步骤2

2.锅里加入适量水，加入一小勺食盐和香油烧开后放入香菇焯水，捞出香菇后继续用焯香菇的水焯油菜。（一定要用焯香菇的水焯油菜这样油菜味更好）
香菇菜心的做法图解3

步骤3

3.取一圆形盘将焯好水的油菜摆盘，挤出多余的水份。锅里加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入香菇、少许盐，翻炒均匀，然后加入调好的汤汁翻炒，待汤汁收浓后盛入摆好油菜的盘子里即可。

香菇菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 芳菲十月 编写，未经授权不得转载

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