家庭版简易香酥干炸带鱼

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香酥干炸带鱼的用料

面粉 少量 带鱼 2条
料酒 3勺 葱姜蒜 适量
胡椒粉 适量勺 生抽 2勺

香酥干炸带鱼的做法

#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理好内脏切段，加入料酒胡椒粉生抽盐，葱姜蒜抓匀，盖上保鲜膜，腌制几个小时，时间越长越入味，带鱼的鱼鳞据说有营养，所以我没去，不爱的可以去掉
#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解2

步骤2

腌好的带鱼均匀的拍上干面粉，普通面粉就可以了
#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧油，油稍微多点，中火炸三分钟，大概带鱼稍微变黄，就可以捞出来了
#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解4

步骤4

第一遍炸完
#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解5

步骤5

复炸一遍，油温大概8成热，两分钟就可以啦，太久会容易糊
#餐桌上的春日限定#家庭版简易香酥干炸带鱼的做法图解6

步骤6

捞出来控油，摆盘，然后撒点芝麻和辣椒面就可以啦～是不是很简单呢

香酥干炸带鱼的烹饪技巧

把筷子插进去，周围有细细的泡泡，大概就是78成油温了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 爱做饭的小kitty 编写，未经授权不得转载

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