家庭版鱼香豆腐

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金丝猴9
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孩子特别喜欢吃鱼香味的东西，比如鱼香肉丝，鱼香茄子…… 为了让她们吃点豆制品，我就把肉丝换成了豆腐，主要现在肉也挺贵的，反响不错，都吃了

家庭版鱼香豆腐的用料

豆腐 一块 胡萝卜 一根
辣椒 一个 木耳 一小把
葱姜蒜花椒大料 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 醋 2勺
白糖 适量 淀粉 适量
盐 适量 水 适量

家庭版鱼香豆腐的做法

家庭版鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块水开下锅焯两分钟，捞出控水备用(水里加点盐)
家庭版鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

辣椒，胡萝卜，木耳，切丝备用
家庭版鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

生抽，老抽，醋，水，糖，淀粉放入碗中调匀备用(可以用一袋番茄酱代替醋)
家庭版鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下入葱姜蒜大料花卷爆香，倒入胡萝卜，木耳及辣椒丝翻炒
家庭版鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐和料汁，翻炒
家庭版鱼香豆腐的做法图解6

步骤6

大火收汁装盘即可

家庭版鱼香豆腐的烹饪技巧

喜欢的话可以放点郫县豆瓣酱，也可以加点笋丝味道更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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