牛肉炸酱面

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简单而美味的面条，偶尔吃一次非常不错！

牛肉炸酱面的用料

牛肉沫 100g 鸡蛋 2个
香菇 2朵 豆腐皮 半张
葱 10g 姜沫 2g
豆瓣酱 2.5勺 甜面酱 50g
糖 5克 黄瓜 半根
盐 1克 料酒 1勺约一瓶盖即可

牛肉炸酱面的做法

牛肉炸酱面的做法图解1

步骤1

材料切好，香菇切粒，豆腐皮切小片，葱切丝，姜切沫
牛肉炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋放1g盐，搅拌好，下油锅炒碎捞出待用
牛肉炸酱面的做法图解3

步骤3

油热了，倒入葱丝和姜沫炝锅
牛肉炸酱面的做法图解4

步骤4

牛肉沫下锅，倒入料酒煸炒
牛肉炸酱面的做法图解5

步骤5

牛肉沫炒变色，倒入豆腐皮和香菇粒一起煸炒
牛肉炸酱面的做法图解6

步骤6

然后倒入2勺半的豆瓣酱，3勺面酱（约50g）即可，快速翻炒，再加30-50ml水，根据你想炒的酱汁量而定！小火不要糊，然后待水咕嘟
牛肉炸酱面的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋，放入糖翻炒！准备出锅
牛肉炸酱面的做法图解8

步骤8

炒好捞出来，煮面条！我没拍煮面条照片，我是酱快炒完的时候就把面条煮好了，几乎同时捞出来的
牛肉炸酱面的做法图解9

步骤9

煮好的面条过一遍凉的纯净水，盛入碗中，码上黄瓜丝
牛肉炸酱面的做法图解10

步骤10

搅拌以后非常好吃

牛肉炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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