少油凉拌茄子

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舞夜柠檬
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一直不会做茄子，这个简单易学，爽口

少油凉拌茄子的用料

长茄子 1个 蒜【拍裂】 适量
葱段 1根 生抽 1勺
盐 适量 耗油 1勺
香醋 1勺 食用油 适量
辣椒面 适量

少油凉拌茄子的做法

少油凉拌茄子的做法图解1

步骤1

准备一个茄子洗净
少油凉拌茄子的做法图解2

步骤2

切成几段（根据茄子长短），放入蒸锅
少油凉拌茄子的做法图解3

步骤3

蒸15-20分钟，熟了夹出
少油凉拌茄子的做法图解4

步骤4

放凉，撕成长条，摆放好
少油凉拌茄子的做法图解5

步骤5

放凉的过程中，准备好调料（生抽适量，一勺耗油，一勺香醋，一勺辣椒面，适量盐）拌匀淋在茄条上，撒上蒜末葱花
少油凉拌茄子的做法图解6

步骤6

浇上热油即可

少油凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 舞夜柠檬 编写，未经授权不得转载

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