春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！

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小楠人儿
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香椿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 葱 半根
香椿 1把 盐 1勺
鸡精 1勺

香椿炒鸡蛋的做法

春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
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步骤2

起锅烧水，水开后放入香椿焯水
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解3

步骤3

水开后大火焯水2分钟，根据自己香椿的大小而调整时间，焯熟就可以
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解4

步骤4

焯水完成后，盛出备用，放凉攥干水分，也可以过凉水后攥干水分
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解5

步骤5

放凉后攥干水分，将根切掉后，切成香椿碎
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解6

步骤6

鸡蛋液打散后，加入香椿碎，加入盐和鸡精，盐的量可根据自己的香椿和鸡蛋量而定
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解7

步骤7

起锅烧油，加入葱花炒香
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋香椿液
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，成熟后即可出锅
春天必吃餐之香椿炒鸡蛋，清热利湿，开胃健脾，新手必备！的做法图解10

步骤10

一道美味营养的香椿炒鸡蛋就完成啦，属于春天的味道，营养健康美味，十分简单，新手必备呦！

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

新鲜香椿一定要焯水后食用呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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