红烧排骨

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很好吃的一道硬菜，但是减肥的美妞们儿一定要适量，少吃。

红烧排骨的用料

排骨 1000g 葱姜蒜花椒粒 10g
料酒生抽老抽 适量 冰糖 少许
盐 适量 八角，桂皮，草果 10g
干辣椒 适量 土豆 50g
白萝卜 半个 青椒红椒木耳 少许
小葱，蒜苗，大蒜 少许

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

把排骨洗干净，放入料酒生抽老抽，花椒粒，盐，葱姜腌制10——15分钟，入味即可
红烧排骨的做法图解2

步骤2

切好土豆，白萝卜，葱姜蒜干辣椒，八角，草果桂皮备用
红烧排骨的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入冰糖，炒至糖色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

放入腌好的排骨，葱姜蒜等调料炒香，放入料酒，盐，老抽调味，炒至收汁
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加少许水，放入土豆，萝卜，炖熟即可
红烧排骨的做法图解6

步骤6

切好红椒青椒，小葱，蒜苗，大蒜备用
红烧排骨的做法图解7

步骤7

放入青椒红椒木耳等调味，加入鸡精即可出锅

红烧排骨的烹饪技巧

我没有用水焯一下排骨，我觉得洗干净用调料腌制更加入味，这个要根据自己平时做饭的习惯 配菜自己可以随便搭配，喜欢吃什么就放什么，家里的土豆跟萝卜不多了，所以放了木耳凑数。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 北鼻吧啦吧啦Q 编写，未经授权不得转载

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