莴笋萝卜肉

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神神经经的土豆苗
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无论几个人的生活，都要认认真真才好，不一样的心境，同一个菜品也可以打造出不一样的味道。

莴笋萝卜肉的用料

五花肉 适量 莴笋 半根
胡萝卜 半根 辣椒酱 少量
蒜 10克 姜 10克
醋 3勺 白酒 3勺
油 1勺 盐 2匙
味精 0.2匙 酱油 2勺

莴笋萝卜肉的做法

莴笋萝卜肉的做法图解1

步骤1

莴笋、萝卜切条，加盐腌制3~4分钟
莴笋萝卜肉的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片，加入白醋、白酒腌制3~4分钟
莴笋萝卜肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，将肉中的姜、蒜挑出来爆香，然后加入肉翻炒至半熟的再加入莴笋和萝卜条，炒至八分熟加入少量盐(腌制时已在莴笋萝卜条中加入少量盐)、适量鸡精或味精、酱油、辣椒酱，翻炒30秒左右即完成(保证莴笋脆，肉也香)。

莴笋萝卜肉的烹饪技巧

①一定要注意盐的用量(腌制时加入盐，辣椒酱里也有盐) ②肉不要切太大片 ③蒜、姜一定要切片(放进肉里腌制后才好挑出来爆香) ④可根据喜好加入木耳、萝卜、白菜、豌豆荚等其他素菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 神神经经的土豆苗 编写，未经授权不得转载

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