锅包肉

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小埋汰孩儿
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里脊肉的多种做法

锅包肉的用料

猪里脊肉 500克 米醋 3勺
料酒 适量 盐 一丢丢
葱丝 适量 姜丝 适量
蒜片 2瓣 淀粉 适量
胡萝卜丝 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，切好备用
锅包肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切厚片，用刀背拍打几下方便入味
锅包肉的做法图解3

步骤3

空盆里放入料酒，姜丝，蒜片，放入里脊肉腌制一会，大概20分钟
锅包肉的做法图解4

步骤4

调糊糊，空盆里加入适量淀粉适量水，调成面糊
锅包肉的做法图解5

步骤5

把腌制好的猪里脊放入面糊中，
锅包肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油温6成热时，放入沾好面糊的里脊肉，小火慢炸，金黄捞出，可复炸一次，更加酥脆，不要时间太长，不然肉会变得很干很硬，咬不动
锅包肉的做法图解7

步骤7

炸肉时我们来调料汁，料酒2勺，米醋，或者白醋3勺，糖2勺，盐一丢丢，加些温水搅拌均匀备用
锅包肉的做法图解8

步骤8

锅里放入调好的料汁，烧开倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀出锅，撒上葱丝芝麻
锅包肉的做法图解9

步骤9

可以开吃啦，酸甜适中，酥脆可口

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 小埋汰孩儿 编写，未经授权不得转载

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