照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿 2个 盐
料酒 五香粉
生抽 蜂蜜
食用油

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

先将鸡腿去骨 再用叉子在鸡皮上扎一些孔（PS：防止鸡皮在煎的时候回缩、并起到入味的效果）
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿用盐、料酒、少许五香粉腌制20分钟
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

照烧汁：将2大匙生抽、1大匙蜂蜜、2大匙料酒，顺时针搅拌，即可
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡腿放入烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，再翻面煎至表面金黄（PS：煎的时候要不停用铲子压鸡腿肉）
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入调好的照烧汁，中火煎鸡腿肉，期间要用铲子不停搅拌照烧汁防止糊锅，待汤汁收至浓稠即可

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 馋猫阿啦有个永远饥饿的胃 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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