骨头莲藕汤

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选了梅花骨、两节莲藕，炖了一大锅莲藕汤。 两样食材，三种调料：料酒、生姜、盐。 最美的不过食材本身的味道。 简简单单，肉好吃，汤好喝。

骨头莲藕汤的用料

腔骨，大骨，排骨都行 800克 莲藕 2节
料酒 3勺 生姜 5片
盐 适量

骨头莲藕汤的做法

骨头莲藕汤的做法图解1

步骤1

准备食材，莲藕2节能炖一大锅了，差不多四个人的量。骨头用腔骨，大骨，排骨都可以。
骨头莲藕汤的做法图解2

步骤2

骨头洗干净。也可以放面粉，盐洗，很容易带走血水。冷水下锅，放入生姜片和料酒。
骨头莲藕汤的做法图解3

步骤3

放完生姜就放料酒
骨头莲藕汤的做法图解4

步骤4

烧开后，撇去血沫沫
骨头莲藕汤的做法图解5

步骤5

先炖出骨头汤，约二十分钟，然后放入莲藕炖30分左右
骨头莲藕汤的做法图解6

步骤6

因为锅不同，炖的时间会有差异，根据莲藕是否软烂提前关火或着再多炖一会。
骨头莲藕汤的做法图解7

步骤7

莲藕汤就这么简单的做好啦！喜欢清淡原味的可以试试哦

骨头莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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