麻辣孜盐葱烤鱼

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【4-317】 这是一个冻鱼有嗲占地方吃掉才好换新粮的故事……说出来你可能不信年前我囤了十几根(然鹅收在了里层想不起来吃所以现在还是十几根 ----- 2020.5.4

麻辣孜盐葱烤鱼的用料

罗非鱼 可换 葱 两根
姜 好几片 料酒 可选
生抽 适量 盐 适量
花椒粉 半份 辣椒粉 一份
孜然粉 半份 芝麻 可选
油 自选

麻辣孜盐葱烤鱼的做法

麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解1

步骤1

提前一晚上把冻鱼挪到冷藏化下冻，有鳞去鳞有鳃摘鳃顺手把内脏去一下，这是根不到一斤的三去罗非
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解2

步骤2

所以拆袋冲冲水就成，想办法给它对半劈开两面打花刀，根据鱼鱼出息程度往鱼肚鱼嘴里塞葱姜淋料酒，根据个人口味撒盐淋酱油
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解3

步骤3

认真抹匀腌一腌或者加上跟鱼齐平的水扔进冰箱冷藏一晚上，烤之前把鱼正反擦干刷葱油，根据个人喜好往鱼肉那面撒花椒孜然辣椒粉
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解4

步骤4

皮朝上铺烤架上，送进提前预热到二百多度的烤箱中层上下火烤个二十来分钟，拉出来给皮补层油撒上料粉白芝麻
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解5

步骤5

再送回烤箱上层把鱼皮烤到自己喜欢的程度，大概是上火二百一十多度烤了五六分钟的样子
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解6

步骤6

刚烤好那会儿有事在忙没来得及尝，凉透的鱼肉吃起来有点点让人忧伤
麻辣孜盐葱烤鱼的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

麻辣孜盐葱烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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