电饭煲豆酱焗鸡｜咸香下饭

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咸香入味，豆酱的甘甜又勾出鸡肉的鲜，好吃到连骨头都要嘬一遍。扒拉几口饭，鲜香落胃，这一顿，没三碗饭是跑不了咯~

电饭煲豆酱焗鸡的用料

整鸡一只（约1kg）	普宁豆酱 3大勺
米酒 2大勺	生抽 1大勺
五香粉 1小勺	香油 1大勺
老抽/红烧酱油 1大勺	香葱 20g
姜片 6片	蒜瓣 6瓣

电饭煲豆酱焗鸡的做法

步骤1

葱切段、姜切片，去皮蒜瓣用刀压破

步骤2

碗中加入3大勺豆酱，用勺子压碎，再加入2大勺米酒、1大勺生抽、1小勺五香粉、1大勺香油、1大勺老抽混合均匀

步骤3

将酱料均匀地涂抹在整鸡上，注意腹腔内也要抹上，腌制1小时

步骤4

电饭煲中垫上葱段、姜片、蒜瓣，将整鸡放入锅中，倒入酱汁，按下煮饭键

电饭煲豆酱焗鸡的烹饪技巧

1、电饭煲内的汁水不要浪费，里头混合着鲜香的鸡油鸡汁和咸醇的豆酱，简直集鲜味之大成。切点葱姜丝，和它一拌，就是一碟绝佳的鸡肉蘸料。 2、相比普通的酱料，普宁豆酱的一大特点就是——特别咸，所以做菜的时候，你们要控制好用量，可别手抖放多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

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