烧茄子酱香版

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瑄2015
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超级下饭菜，烧茄子酱香版。简单平常的食材做出不寻常的美味。

烧茄子酱香版的用料

紫色长茄子 2个 里脊肉 适量
葱花 适量 蒜 适量
黄豆酱 适量 盐 少许
水 少许 淀粉 2勺

烧茄子酱香版的做法

烧茄子酱香版的做法图解1

步骤1

茄子整体的图没有拍，普通的长紫茄子哦！ 茄子洗净切如图的段，加少许盐抓匀，放置5分钟左右后撒上干淀粉颠匀，让每段茄子少都沾有淀粉。
烧茄子酱香版的做法图解2

步骤2

葱、蒜、里脊肉切好备用。
烧茄子酱香版的做法图解3

步骤3

油热后依次放入每个茄子，炸制外表微黄捞出控油。
烧茄子酱香版的做法图解4

步骤4

控油后的茄子备用
烧茄子酱香版的做法图解5

步骤5

锅里留少许油，放入葱、蒜、里脊肉
烧茄子酱香版的做法图解6

步骤6

葱、蒜、里脊肉炒到变色
烧茄子酱香版的做法图解7

步骤7

放入黄豆酱，加少许水，让后放入炸好的茄子
烧茄子酱香版的做法图解8

步骤8

翻炒收汁，装盘。

烧茄子酱香版的烹饪技巧

盐一定要少许哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 瑄2015 编写，未经授权不得转载

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