超级美味的【黄焖猪扒肉】

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琳庆仪
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这是小时候经常吃到妈妈做的一道菜，非常喜欢吃，非常的香，每次吃饱了都要多吃一块。现在自己有小孩，也经常煮给小孩吃，每次小孩都会说成牛扒，超喜欢超好吃。

黄焖猪扒肉的用料

猪扒肉 600克 红葱头 适量
生抽 适量 老抽 适量
柱候酱 适量 鸡精 适量
盐 少许 白糖 适量
料酒（自制） 3至5滴

黄焖猪扒肉的做法

超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解1

步骤1

猪扒肉是这样子一块的，这肉相对比较硬，洗干净切簿片
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解2

步骤2

用刀背那头剁，剁成网状形，两面都要剁好，红葱头去皮拍扁
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解3

步骤3

全部剁好，放红葱头
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解4

步骤4

调好调料，生抽，老抽，柱候酱，白糖，料酒（是自己泡的）可以放超市买的料酒，盐，油，全部搅拌均匀，腌好，可以放冰箱腌一晚，可以腌3个钟头再煮
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解5

步骤5

我是放冰箱腌一晚上，准备开煮
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解6

步骤6

热油一块块摆好去煎，两面煎好
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解7

步骤7

两面煎香再加适量的水煮，大火煮滚，关中火，盖盖子
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解8

步骤8

中途要翻炒一下，待水不多时，大火炒，试一下味道，调好，不断翻炒上色，水越干，颜色更深更香，这照片拍的速度太快了
超级美味的【黄焖猪扒肉】的做法图解9

步骤9

不要把汁炒干，还有留一些，可以倒在肉里，更加的香，非常的好吃

黄焖猪扒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 琳庆仪 编写，未经授权不得转载

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