松软口感布朗尼蛋糕

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尝试了网上的各种方子，调调改改，试了这个觉得口感还可以，因为好多配方都甜的不要不要不要的，吃个布朗尼像吃了一袋白砂糖…虽然是个爱吃甜食的人也都开始担心这个摄入量了。朋友吃了都说超级松软呢

松软口感布朗尼蛋糕的用料

低筋面粉 100g	可可粉 10g
牛奶 40g	鸡蛋 2个
白砂糖 60g	黄油 100g
黑巧克力 120g	熟核桃仁 90g
泡打粉 4g

松软口感布朗尼蛋糕的做法

步骤1

巧克力随机切成小碎块放入大碗里

步骤2

加入黄油和一起隔水完全融化，搅拌均匀

步骤3

加入糖搅拌，加入打散的鸡蛋搅拌搅拌。。。。。至均匀

步骤4

加入低粉和泡打粉混合过筛并搅拌均匀

步骤5

加入牛奶继续拌匀

步骤6

加入核桃碎混合拌匀，核桃碎可以留一些装饰表面

步骤7

面糊倒入模具

步骤8

表面撒上预留剩下的核桃碎，放入预热的烤箱。上下火中层，180°，20分钟左右，直到完全膨胀起来。

步骤9

出炉冷却后脱模，切成小块

步骤10

开动！

松软口感布朗尼蛋糕的烹饪技巧

Tips: 1.核桃仁如果是生的，可以提前用烤箱烤熟切碎（180°，8分钟，烤出香味） 2.方子里面的黑巧克力用的是72%可可含量的微苦，如果是65%的可以矢量减糖，更高的话可以增加一些糖，以免会苦 3.核桃仁切的碎一些，烤出来切小块的时候会比较规整噢，我这次就因为有点点懒惰切的有些大块儿了，所以会坑坑洼洼哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

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