家常，红烧肉。小孩都爱吃。

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红烧肉的用料

五花肉 500g 葱 1根
姜 几片 蒜 几瓣
大料 1枚 香叶 2片
桂皮 1段 冰糖 几块
盐 适量 红烧酱油 1勺

红烧肉的做法

家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解1

步骤1

准备带气五花肉，葱姜蒜。
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解2

步骤2

热锅凉油。煸五花肉。编出里面的肥油。编到外面微微发焦。
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解3

步骤3

热锅凉油小火炒糖色
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解4

步骤4

炒到冒泡。加水和料酒，注意加水会乱蹦，小心。
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解5

步骤5

准备一块桂皮两片香叶两八角
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解6

步骤6

热锅凉油，葱姜蒜大料下锅。炒香
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解7

步骤7

下肉，加料酒，热水，酱油小火炖+糖+盐
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解8

步骤8

加上糖色，烧开小火，煮50分钟。
家常，红烧肉。小孩都爱吃。的做法图解9

步骤9

大功告成。

红烧肉的烹饪技巧

这道菜其实很简单，炒糖色的时候一定注意，加水的时候会乱蹦，第1步编肉的时候一定要编到位，这样才能外焦里嫩。能外焦里嫩。肥而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 叮当shdc 编写，未经授权不得转载

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