橙味仔排

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蕾7712
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炎炎夏日，一道清香酸甜的橙味仔排定会让你味口大开，此道菜融入了橙味的清香，糖醋的酸甜，无生粉勾欠，汤汁仍然浓稠。

橙味仔排的用料

肋排 500g 葱 1根
姜 4片 油 适量汤匙
盐 适量克 料酒 2勺
甜橙 1个 冰糖 适量
生抽 3勺 老抽 3勺
醋 适量

橙味仔排的做法

橙味仔排的做法图解1

步骤1

准备好精品肋排，还有各种调料
橙味仔排的做法图解2

步骤2

当然还少不了颜值高的甜橙哦
橙味仔排的做法图解3

步骤3

肋排焯水，然后加葱姜，料酒继续小火煮
橙味仔排的做法图解4

步骤4

煮至五成就，捞出。起锅烧油，入肋排下锅煎至两面金黄，捞出
橙味仔排的做法图解5

步骤5

锅中放油，放冰糖小火熬至琥珀色
橙味仔排的做法图解6

步骤6

入肋排翻炒，保证每块肋排都裹上糖色
橙味仔排的做法图解7

步骤7

加老抽，生抽，加水没过肋排，大火烧开后小火烧，加醋和刚榨出的橙汁，烧至汤汁浓稠
橙味仔排的做法图解8

步骤8

一道精品橙味肋排烧好了

橙味仔排的烹饪技巧

一定要选肋排，开小火时加入橙汁，这样才入味，冰糖要用小火熬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 蕾7712 编写，未经授权不得转载

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