鲜美杂菌鸡汤

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一叶夏荷
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鲜美杂菌鸡汤的用料

三黄鸡 半只 大葱
姜 花椒
料酒 鸡枞菌
茶树菇 杏鲍菇
胡椒粉

鲜美杂菌鸡汤的做法

鲜美杂菌鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡洗净、切块，加入冷水、葱段、姜片、料酒煮开，捞出鸡块洗去浮沫
鲜美杂菌鸡汤的做法图解2

步骤2

锅热下少许油，爆香葱段
鲜美杂菌鸡汤的做法图解3

步骤3

放入鸡肉爆香、煸出油，加花椒一小撮、沿锅边倒入少许料酒翻炒
鲜美杂菌鸡汤的做法图解4

步骤4

加冷水煮沸
鲜美杂菌鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入汤锅，盖上、小火煲至少1个小时
鲜美杂菌鸡汤的做法图解6

步骤6

备好杂菌: 鸡枞菌、杏鲍菇切片、茶树菇切段
鲜美杂菌鸡汤的做法图解7

步骤7

加入鸡汤内大火煮开，转小火再煲半小时
鲜美杂菌鸡汤的做法图解8

步骤8

汤浓而香、味鲜而甜，加胡椒粉调味即可。 或加少许盐

鲜美杂菌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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