超简易版不回缩的纸杯蛋糕

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是安浅浅吖
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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 分离蛋清蛋黄
蛋清 细砂糖 28克
柠檬汁 4分之一个 蛋黄 （后蛋法）
细砂糖 14克 玉米油 19克
纯牛奶 19毫升 低粉 40克

纸杯蛋糕的做法

超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

1.准备好食材
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

2.蛋清+糖+柠檬汁打至绵白色，打至湿性发泡， 打蛋头提起有尖角，不低落即可。 蛋黄+玉米油+糖+牛奶搅匀，低粉过筛加入， 搅打均匀，加入蛋黄，继续搅打均匀。 加3分之一蛋白到蛋黄糊里，用刮刀呈J字形，
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

3.蛋清打发细节
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

4.打到这个状态即可
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

5.混合好了
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

9.装入裱花袋，小口，倒8分满
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

7.烤箱上下管已155℃预热好，烤20-25分钟
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

8.出炉震一下，烙印火上烧1分钟
超简易版不回缩的纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

9.挨个烙上去，完工

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 是安浅浅吖 编写，未经授权不得转载

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