皮薄馅大的西葫芦蒸饺

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四叶草jkyc
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好久没有吃带馅的食物了，今天做个西葫芦蒸饺

西葫芦蒸饺的用料

西葫芦 3个 鸡蛋 3个
面粉 600克 味精 适量
西葫芦水 160克 开水 160克
蚝油 适量 生抽 适量
葱 适量 饺子粉 适量
小虾米 适量

西葫芦蒸饺的做法

皮薄馅大的西葫芦蒸饺的做法图解1

步骤1

先把面分别用160克西葫芦水和开水揉成团，然后两个面团揉在一起，醒20分钟，搓成长条，切成小剂子
皮薄馅大的西葫芦蒸饺的做法图解2

步骤2

西葫芦去皮擦丝，用盐腌制10分钟，挤出水份，鸡蛋打散炒熟，小虾米切碎，全部放入盆中，放入味精，饺子粉，生抽，蚝油搅拌均匀
皮薄馅大的西葫芦蒸饺的做法图解3

步骤3

用擀好的剂子依次包上馅
皮薄馅大的西葫芦蒸饺的做法图解4

步骤4

锅中放入水，水开后放入捏好的饺子，蒸15分钟
皮薄馅大的西葫芦蒸饺的做法图解5

步骤5

15分钟后取出

西葫芦蒸饺的烹饪技巧

放了小虾米就不需要放盐了，虾米本身就很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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