豆角焖面

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经典的豆角焖面，尤其在这阴雨连绵的季节，总能给人心中添上丝丝暖意^_^

豆角焖面的用料

五花肉 200g 豆角 300g
挂面 100g 葱姜 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 3勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 盐 少许
鸡精 1勺 食用油 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切片备用。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

豆角择净开水焯至断生备用。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热下葱姜爆香，下五花肉翻炒。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

依次放入生抽等调味剂，翻炒一会儿，加入豆角，继续翻炒片刻。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入开水约三碗，盖上锅盖大火烧一会儿。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

锅开后，盛出一碗汤汁备用，将挂面均匀铺在菜上；随后将汤汁均匀淋在面上面，盖上锅盖。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

待汤汁收干，将菜和面拌匀即可出锅。
豆角焖面的做法图解8

步骤8

装盘。
豆角焖面的做法图解9

步骤9

成品。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 喵咪喵咪Sun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 主食

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