无名豆骨头汤

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由于这豆叫不上名字，就就无名豆好了，， 口感象粟子，但比它硬些，脆些，煮汤味道也不错。。。 用沙锅煮了一个半小时。。。。老火汤

无名豆骨头汤的用料

猪尾骨 600g 无名豆 200g
红枣 5颗 盐 少许

无名豆骨头汤的做法

无名豆骨头汤的做法图解1

步骤1

骨头焯一下，去血水脏东西，洗干净备用 无名豆洗干净，沥干备用
无名豆骨头汤的做法图解2

步骤2

煮开适量的水，把无名豆先煮十五分钟，先让它出味儿。。 再把骨头，红枣一同放入。。 大火煮开，小火慢煮一小时，下调味即可。
无名豆骨头汤的做法图解3

步骤3

无名豆骨头汤的烹饪技巧

骨头要冷水下锅焯，这样可以把血水洗干净。小火煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

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分类： 煲 粤菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食

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