自制美味薯条

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萍水相逢612
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儿子很喜欢吃薯条，每次去麦当劳，就吃薯条，汉堡包都浪费了，怪可惜的，带回来给老公吃，冷毕竟味道不怎么样，所以准备自己尝试一下。

自制美味薯条的用料

土豆 大的一个（150克左右） 澄粉 150克
盐 少许 番茄酱 个人喜欢
黑胡椒 少许

自制美味薯条的做法

步骤1

土豆洗干净，削皮，切小块，放入冷水浸一会儿。

步骤2

上锅子蒸，蒸到酥软，关火，捣成土豆泥。

步骤3

加入澄粉，一起揉，加入少许盐，黑胡椒，擀成3-5厘米厚度饼皮。板上撒些澄粉，否则容易粘，切成和外面薯条一样大小。

步骤4

起油锅，多点油，这个油炸完，可以炸其他东西，有6-7成热，下薯条，一根根放，所以一次不要炸很多，炸到感觉软软的时候，一根根拿出来，把油锅烧热再炸一遍，这次要快，否则就容易焦。
自制美味薯条的做法图解5

步骤5

薯条完成

自制美味薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-04

©本菜谱的做法由 萍水相逢612 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 一人食

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