【陈皮红豆沙】清肺解热

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陈皮红豆沙，是一道家喻户晓的广东传统甜品，清肺解热的夏季良品，用最传统的搭配煮出最令人回味的味道， 加入陈皮的红豆沙稠稠沙沙的。看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。
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陈皮红豆沙的用料

红豆 200克 陈皮 2块
冰糖 20克

陈皮红豆沙的做法

#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解1

步骤1

红豆提前用清水浸泡一夜，放入锅中烧开，转小火熬煮
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解2

步骤2

放入冰糖和陈皮，煮至红豆软烂，约30分钟
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解3

步骤3

捞出陈皮，将煮好的红豆，同汤水一起放入料理机中打碎，喜欢口感细腻的可以过筛一遍，个人比较懒，所以直接喝了
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解4

步骤4

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解5

步骤5

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解6

步骤6

成品图，这次用的十年陈皮，香气浓郁
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解7

步骤7

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【陈皮红豆沙】清肺解热的做法图解8

步骤8

成品图

陈皮红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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