秘制红烧牛肉

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跟大师傅学的

秘制红烧牛肉的用料

肋骨牛肉 三奈八角
干辣椒 秘制豆瓣酱
茴香 香叶
花椒 糖

秘制红烧牛肉的做法

步骤1

先把牛肉的血水洗净

步骤2

烧一锅开水放姜把牛肉淖过心，加少量料酒去味

步骤3

将淖好的牛肉放入砂锅备用，另起炒锅炒作料。放菜油适量，加牛油小火炒制，加入香料，豆瓣酱，白糖炒制

步骤4

将炒好的作料放入砂锅牛肉中加水炖煮
秘制红烧牛肉的做法图解5

步骤5

炖至沸腾关小火慢炖三小时以上

秘制红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-07

©本菜谱的做法由 ludair 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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