好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单

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盐水鸭的用料

净鸭 1000g 青葱 5根
调料包(花椒八角等) 2包 白醋 适量
香醋 适量 蒜末 适量
大葱 28g 盐 适量
花椒粉 适量 姜片 6大片

盐水鸭的做法

好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解1

步骤1

净鸭一只约1000g、大葱段28g、葱条5根、姜6大片、包装好的2小包含花椒八角等配料 盐适量、花椒粉适量、酱料(蒜末、白醋、香醋、)
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解2

步骤2

鸭子洗干净去内脏放入锅中备用
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解3

步骤3

火烧开锅中倒入盐再加入花椒粉煸炒片刻出锅放凉备用
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解4

步骤4

将花椒盐均匀的撒在鸭全身抹匀放在保鲜袋中在冰箱冷藏最少4小时
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解5

步骤5

锅中下水烧开放入调料包2小包、大葱段、葱条、姜片和盐加盖、大火煮沸
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解6

步骤6

将腌渍好的鸭子放入大锅中倒入调料汁大火烧开加盖20分钟到30分钟之间
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解7

步骤7

时间到将鸭子放入己准备好的凉白开中过一下水
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解8

步骤8

调沾鸭肉的酱汁：蒜末、白醋、香醋搅拌均匀
好吃美味盐水鸭(穿越版)做法简单的做法图解9

步骤9

捞出来斩块配上酱汁又鲜又嫩非常好吃。

盐水鸭的烹饪技巧

盐水鸭在腌制过程时间要充分，盐要适量也不能下太多会很咸的，酱汁加点香醋更好吃更香，煮的时间可以根据所需调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 不对劲的高粱米 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 咸 家常菜 下饭菜

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