新手也能做的蒜香鸡翅

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宅家久了，想吃鸡翅怎么办？没关系，自己做，轻松上手，零失误。

蒜香鸡翅的用料

鸡翅中 8个 蒜泥 1匙勺
料酒 1匙勺 黑胡椒 1勺
生抽 2匙勺 蚝油 1匙勺
面粉 3匙勺 淀粉 3匙勺
盐 1勺

蒜香鸡翅的做法

新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，用厨房纸吸取表面水分，鸡翅两面划两刀开口，便于入味。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

碗中加入一匙勺蒜末、两匙勺生抽、一匙勺蚝油、一匙勺料酒，少许盐，抓匀腌制1小时。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

碗中加入面粉和淀粉，按1:1混合。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡翅中裹上干粉。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

锅中烧油，至六成热，放入鸡翅中小火慢炸7-8分钟，捞出沥油。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

油温加热后，放入鸡翅中复炸一分钟，至表面金黄捞出沥油。
新手也能做的蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

就是这么简单，外焦里嫩的鸡翅中就做好了~

蒜香鸡翅的烹饪技巧

️1、面粉：淀粉=1:1，裹在鸡翅表面，更容易起酥皮。 2、复炸容易使表皮更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 如月痴吃吃 编写，未经授权不得转载

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