蒜香扣肉

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无花果的眼泪
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改了一下，少油……加了一些豆豉，咸香不油腻

蒜香扣肉的用料

五花肉 350克 蒜蓉 一汤勺
黑胡椒 3克 盐 1克
蠔油 5ml 鸡精 少许
豆豉 少许

蒜香扣肉的做法

蒜香扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉放水煮透，取出放凉 猪皮用竹签扎一下，然后扎皮上抹些老抽上色。 放入油锅小火炸
蒜香扣肉的做法图解2

步骤2

炸好的切片，厚度按自己需求
蒜香扣肉的做法图解3

步骤3

老抽，生抽，蠔油，黑椒，放一个盆拌匀，加入肉腌制，半小时
蒜香扣肉的做法图解4

步骤4

排好上锅蒸

蒜香扣肉的烹饪技巧

我是用蒸蛋器蒸，蒸两次就可以出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 无花果的眼泪 编写，未经授权不得转载

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