酱香扣肉饭

精品
2.7万 浏览 266 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注

收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着 家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。

酱香扣肉饭的用料

大米 2杯 扣肉 5片
菜心 1份 酱油 适量
肉汁 适量

酱香扣肉饭的做法

酱香扣肉饭的做法图解1

步骤1

大米二杯，扣肉五片，菜心一份。
酱香扣肉饭的做法图解2

步骤2

将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。
酱香扣肉饭的做法图解3

步骤3

重新换水，再将扣肉码在上面。
酱香扣肉饭的做法图解4

步骤4

洗米水用来泡洗菜心。
酱香扣肉饭的做法图解5

步骤5

选择煲仔饭模式。
酱香扣肉饭的做法图解6

步骤6

煮至米饭熟透扣肉出味。
酱香扣肉饭的做法图解7

步骤7

再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。
酱香扣肉饭的做法图解8

步骤8

锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。
酱香扣肉饭的做法图解9

步骤9

将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。

酱香扣肉饭的烹饪技巧

洗米水是极好的，用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。想要吃到香香的米锅巴，那可以在煮饭的时候淋少许色拉油下去。当然了猪油更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

酱香扣肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香扣肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香扣肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酱香扣肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活