烧茄子

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吃茄子，只吃烧茄子这一个做法！

烧茄子的用料

圆茄子 2个 蒜 5瓣
淀粉 一汤匙 酱油 一勺
盐 少许 白糖 一勺
鸡精 半勺

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切大约1厘米厚的片，然后两面切刀口，如上图！
烧茄子的做法图解2

步骤2

炸茄子，油热下锅，中小火炸！
烧茄子的做法图解3

步骤3

炸好可以控控油
烧茄子的做法图解4

步骤4

切蒜末，调汁（淀粉、白糖、酱油、鸡精、盐、适量清水）
烧茄子的做法图解5

步骤5

热锅，因为炸好的茄子本就有油，所以可以直接倒入炸好的茄子，翻炒倒入调好的料汁，均匀后放入蒜末就可以了！
烧茄子的做法图解6

步骤6

完成！

烧茄子的烹饪技巧

茄子一定要炸透，我的判断标准就是炸之前锅里有多少油，炸完后锅里还是那么多的油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 昕lwip 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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