麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！

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麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好！！1

麻辣香锅的用料

虾 4只 西兰花 半个
莲藕 1节 土豆 1个
玉米 1根 年糕 20克
丸子 6个 培根 3片
葱 1根 姜 2片
蒜 3瓣 干辣椒 5个
豆瓣酱 20克 糖 5克
火锅底料 20克 盐 3克
白芝麻 适量 香菜 2根

麻辣香锅的做法

麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的的食材！
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解2

步骤2

青虾去除虾线
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解3

步骤3

莲藕土豆切片，玉米，培根切块，西蓝花，小丸子切小块
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解4

步骤4

切好的食材全部焯水
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油热后下入20克豆瓣酱，20克火锅底料，葱姜蒜，干辣椒段
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解6

步骤6

炒出红油后，放入3克盐，5克白糖翻炒均匀
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解7

步骤7

在下入所有配菜，翻炒均匀
麻辣香锅丨麻辣鲜香,荤素搭配,营养健康！！的做法图解8

步骤8

出锅前撒上香菜和白芝麻即可，这样一道麻辣鲜香营养丰富的麻辣香锅就做好了，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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