日式生吐司

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生吐司—原味，可以拉丝，组织绵柔，给老人和宝宝吃也很合适，淡淡的甜味，奶香浓郁，越嚼越香！

吐司的用料

日式吐司粉 500克 鲜酵母 15克
白砂糖 40克 炼乳 30克
蜂蜜 20克 奶粉 10克
淡奶油 30克 黄油 60克
盐 9克 水 310克

吐司的做法

日式生吐司的做法图解1

步骤1

面团打至手套膜，发酵二倍大
日式生吐司的做法图解2

步骤2

分割四份，其中二份再对半分
日式生吐司的做法图解3

步骤3

擀扁擀长后翻面
日式生吐司的做法图解4

步骤4

二边对折，擀长擀扁
日式生吐司的做法图解5

步骤5

拉长些拉丝效果好
日式生吐司的做法图解6

步骤6

从上往下卷起来
日式生吐司的做法图解7

步骤7

放入250克模具，发至八分满，八分满距离模具顶部大约2.5cm
日式生吐司的做法图解8

步骤8

烤箱越热190度，上火155，下火180烤30分钟，个人烤箱不同，时间温度也不同，多做几次就摸清了

吐司的烹饪技巧

水的量不要一次倒入，鲜酵母买回来分袋包装冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 开心厨娘蛋蛋妈 编写，未经授权不得转载

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